תפריט לליל הסדר –  כשר לפסח ללא קטניות

קערת הסדר – ביצים קשות, חזרת, חרוסת, עלי חסה ערבית צעירים,

תפוחי אדמה מבושלים וזרוע (ל-6 סועדים)          85.00 ₪

מנות ראשונות

1. גפילטע פיש – קציצה עם פרוסת גזר מדג קרפיון, כמו שאתם אוהבים. נא לציין מתוק, מפולפל וכו'                                             12.00  ₪  

2. כיכר גפילטע פיש (6-8 מנות)                                                     72.00 ₪
3. פילה סלמון מאודה ברוטב יין לבן, צמוקים ואגוזים -  להגיש קר (מנה)                                                                  27.00 ₪

4.   חריימה  בורי(מנה)                                                                   24.00 ₪

5.   פטה כבד עוף עם ריבת בצל ועגבניות שרי          (כיכר 6-8 מנות)                                                                          80.00 ₪

6.    חצילים בטעם כבד – כמו הדבר האמיתי (6-8 מנות)               60.00 ₪

7.   חרוסת – תמרים, תפוח עץ, צמוקים, אגוזים, קינמון ויין אדום                                                                                                                               (5-6 מנות)                                                                                     30.00 ₪

מרקים   (1 ליטר)                                              

1. מרק עוף – כמו של סבתא (3-4 מנות)                                           36.00 ₪
2. מרק ירקות אביבי (3-4 מנות)                                                    40.00 ₪
3. מרק תפוח אדמה וכרישה (3-4 מנות)                                        40.00 ₪
4. קניידלעך  אווריריים (6 יח')                                                        36.00 ₪

מנות עיקריות

1. חזה עוף ממולא בברוקולי ופטריות (מנה)                                               32.00 ₪
2. צלי בקר משובח מושרה 24 שעות ביין אדום עם גזר,  בצל וסלרי (מנה)                                                                          45.00 ₪

3. עופיון ממולא נוסח מרוקו עם פירות יבשים (1 יח'=1-2 מנות)      48.00 ₪
4. חזה עוף פיקטה ברוטב יין לבן ולימון עם פטריות – מנה     אלגנטית, דלת שומן (מנה)                                                       32.00 ₪                                       

5. צלעות טלה בצפוי פריך של שום ועשבי תיבול, בליווי קונפי תאנים,דבש ורוזמרין     (2-3 מנות)                                           180.00 ₪/ק"ג

6.   חזה הודו שלם ממולא במצות, שומר, סלרי, פטרוזיליה וחמוציות           (6 מנות)                                                                                   160.00 ₪

7.  כרעיים עוף בסילאן ועלי מרווה  (1 יח')                                         26.00 ₪                              

     

תוספות (4-6 מנות)

1. פשטידת מצות עם פטריות שמפניון, פטריות פורטובלו, בצל ,סלרי ועשבי תיבול                                                             40.00 ₪

2. תפוחי אדמה קטנים צלויי בתנור עם מלח גס ורוזמרין                 29.00 ₪
3. פשטידת גזר עם צמוקים ושקדים                                                           40.00 ₪
4. אספרגוס צעיר ברוטב תפוזים                                                    50.00 ₪
5. מיקס ירקות ג'וליין מקפצים בשום ושמן זית                                40.00 ₪
6. קישואים בגריל עם עגבניות שרי ובצל אדום                                40.00 ₪
7. לביבות תפוח אדמה ממולאות בתערובת של בשר טחון                     70.00 ₪

מנות אחרונות  (פרווה)                                                                                                                                                                           

1. עוגת שוקולד בלגי ושקדים טחונים מצופה בגנאש שוקולד (12-16 מנות)                                                               140.00 ₪

2. עוגת מוס שוקולד – שתי שכבות דקות של עוגת שוקולד אוורירית, ביניהם מוס שוקולד בלגי עשיר, מצופה בקצפת(12-16 מנות)                                                                           160.00 ₪

3.  דקואז סברה – עוגת שכבות מורכבת משתי שכבות של מקצפת אפויה עם שקדים טחונים, מוס שוקולד עם ליקר סברה וקרם תפוז (12-16 מנות)                                                         160.00 ₪

4. טורט קוקוס, אגוזים ושוקולד ממולא בקרם קפה ומצופה  בשוקולד בלגי מריר (12-16 מנות)                                             140.00 ₪

5.  טארט תפוחים מצופה במרנג רך                                                            120.00 ₪

6. פאי תות שדה – בצק קוקוס ממולא במוס תות שדה ומעוטר בקצפת ופלחי תות שדה טריים (8 מנות)                                                80.00 ₪

*ניתן להזמין עד לתאריך 30 במרץ 2012 בטלפון 050-9410400  או במייל לכתובת  brenda@brends.co.il   

*דמי משלוח: רעננה, כפר סבא  25.00 ₪ , חינם למזמינים מעל 600 ₪

                  הרצליה, רמת השרון 35.00 ₪

                  רמת אביב, צפון תל אביב, פתח תקוה  50.00 ₪

                   תל אביב מרכז, רמת גן, קרית אונו, יהוד, סביון, נתניה 75.00 ₪